Cidre Doux Kerné Artisanal Bretagne Frankreich

Beschreibung

Cid­re Doux von der Cid­re­rie Ker­né aus der Bre­ta­gne in Frankreich

Ker­né Cid­re Doux ist ein süßer hand­werk­lich anspruchs­voll her­ge­stell­ter Gour­met Apfel­wein von der Cid­re­rie Ker­né aus Pould­reu­zic in der Bre­ta­gne in Frankreich.

Her­ge­stellt aus sorg­fäl­tig aus­ge­wähl­ten Äpfeln aus­schließ­lich aus der Regi­on, ver­kör­pert die­ser Cid­re die authen­ti­sche Hand­schrift bre­to­ni­scher Cid­re­kunst.

Das Apfel­wein­haus Ker­né und Fami­lie Bos­ser cha­rak­te­ri­sie­ren ihren Le Ker­né Cid­re Doux als “GOUR­MAND ET DELI­CAT”, also genuss­voll und fein abge­stimmt und beschrei­ben (Le Ker­né Artis­a­nal) ihn wie folgt:

„Le Ker­né Doux ist ein köst­li­cher, fei­ner, hand­werk­lich her­ge­stell­ter Apfel­wein mit süßem Geschmack und dezen­ten Apfel­aro­men. Die­ser alko­hol­ar­me, leicht säu­er­li­che Apfel­wein besticht durch sei­ne gol­de­ne Far­be und sei­ne fei­ne, natür­li­che Perlage.”

Die­ser Cid­re Doux zeigt sich im Glas pfir­sich­far­ben hin zum Oran­ge, in der Nase fei­ne süß­li­che Aro­men von rei­fen Äpfeln.

Mit sei­ner wun­der­ba­ren Süße und den sprit­zi­gen Apfel­aro­men, hat die­ser Cid­re Ker­né Doux im Jahr 2014 eine Gold­me­dail­le in Paris erhalten.

Die­ser Cider Ker­né hat nur einen rela­tiv gerin­gen Alko­hol­gehlt und passt per­fekt zu süßen Cre­pes und Des­serts oder als erfri­schen­der Aperitif.

Cha­rak­te­ris­tik – Ker­né Cid­re Doux (Ska­la 1–5)
Bit­ter­keit: 2/5 – dezent herb, sehr mild
Süße: 5/5 – ange­nehm lieb­lich, süß­lich-fruch­tig
Säu­re: 2/5 – sanft und har­mo­nisch
Kraft: 2/5 – leicht, zart im Geschmack

Gesamt­pro­fil: Genuss­voll und deli­kat, per­fekt für alle, die einen süße­ren, wei­chen Cid­re lieben.

Wir emp­feh­len die­sen Apfel­wein süß mit Natur­kor­ken ste­hend zu lagern, die opti­ma­le Trink­tem­pe­ra­tur beträgt 8 °C.

Le Ker­né Doux: genuss­voll und fein abge­stimmt mit süßem Geschmack

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Die Cid­re­rie Ker­né wur­de 1947 im Ört­chen Pould­reu­zic in der fran­zö­si­schen Regi­on Bre­ta­gne von Pierre Bos­ser gegründet.

Bos­ser leg­te bei sei­nem Apfel­wein­haus von Anfang an Wert auf Qua­li­tät und hand­werk­li­che Herstellungsmethoden.

Ab 1977 über­nah­men sein Sohn Yves und die Schwie­ger­toch­ter Miche­le die Geschäf­te und führ­ten die Cid­re­rie im Ein­klang mit der Natur und dem Bestre­ben nach Qua­li­tät weiter.

Heu­te wird der Fami­li­en­be­trieb Ker­né mit inzwi­schen 15 Mit­ar­bei­tern von den Kin­dern Anne, Gérard und Clau­de geleitet.

Ker­né Cider hat sei­ne Wur­zeln in der Viel­falt der bre­to­ni­schen Obst­gär­ten, dabei stam­men die Äpfel haupt­säch­lich aus der Regi­on Sud-Finistère.

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