Josep Masachs Selecta Cava Brut Spanien

Beschreibung

Sel­ec­ta Cava Brut vom Wein­gut Josep Masachs aus Pene­des in Spanien

Masachs Sel­ec­ta Cava Brut ist ein wei­ßer, tro­cken aus­ge­bau­ter Schaum­wein von Bode­gas Joseph Masachs aus der Wein­re­gi­on Pene­des in Spanien.

Die­ser Masachs Cava Brut ist der Nach­fol­ger des Masachs Cava Extra Dry wel­cher nicht mehr pro­du­ziert wird!

Der Cava Sel­ec­ta Brut zeigt sich im Glas in der Far­be gold­gelb und in der Nase mit fri­schen und aus­drucks­star­ken Aro­men von Bir­ne, Apfel, getrock­ne­ten Nüs­sen und ein Hauch von fri­schem Brot.

Am Gau­men über­zeugt der Masachs Cava mit einer wun­der­bar fei­nen Per­la­ge, einer guten Balan­ce zwi­schen Frucht und Säu­re und einem fruch­ti­gen und fri­schen Mundgefühl.

Die Trau­ben für den Sel­ec­ta wer­den per Hand gele­sen und anschlie­ßend sanft pneu­ma­tisch gepresst, der fer­ti­ge Most wird zwei­mal in der Fla­sche vergoren.

Der Aus­bau des Cava Brut erfolgt über 9 Mona­te nach der Cham­pa­gner-Metho­de, also mit­tels tra­di­tio­nel­ler Flaschengärung.

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Die Bode­ga Josep Masachs Cava wur­de 1920 in Vil­afran­ca del Pene­des in Spa­ni­en gegrün­det. Zunächst stell­te Josep Masachs Llor­ach nur gerin­ge Men­gen sei­nes qua­li­ta­tiv hoch­wer­ti­gen Cavas her.

Nach­dem der Enkel in den 70er Jah­ren, unter Bei­be­hal­tung der stren­gen Qua­li­täts­an­sprü­che des Groß­va­ters, eine neue Linie Cava auf den Markt brach­te, fand man bald natio­na­le und inter­na­tio­na­le Beachtung.

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