Zotz Blanc de Noirs Pinot Noir trocken QbA 2025 Baden

Beschreibung

Blanc de Noir Weiß­wein tro­cken vom Wein­gut Zotz aus Hei­ters­heim in Baden

Zotz Blanc de Noirs ist ein tro­cken und sor­ten­rein aus­ge­bau­ter und dabei weiß gekel­ter­ter Qua­li­täts­wein der Reb­sor­te Spät­bur­gun­der und stammt aus dem Hei­ters­hei­mer Mal­te­ser­gar­ten im Mark­gräf­ler­land in Baden.  

Der Pinot Noir Blanc de Noirs vom Wein­gut Zotz aus Hei­ters­heim begeis­tert schon in der Nase mit sei­nem Bou­quet von ani­mie­ren­den Burgunderaromen.

Am Gau­men über­zeugt der ele­gan­te und tro­cke­ne Spät­bur­gun­der Weiß­wein vom Zotz mit sei­ner gehalt­vol­len Art und einer leben­di­gen, fri­schen Säure.

Der weiß gekel­ter­te Spät­bur­gun­der aus Baden ist ein viel­fäl­ti­ger Beglei­ter zu Fisch- und Fleisch­ge­rich­ten, sowie zu Anti­pas­ti und fri­schen Sala­ten mit Meeresfrüchten.

Ein wun­der­ba­rer erfri­schen­der Som­mer­wein für die Grill­par­ty auf Bal­kon, Ter­ras­se oder im Gar­ten, aber auch als Beglei­ter zu vege­ta­ri­schen Küche ein ech­te Emp­feh­lung. Vor alle Spar­gel liebt die­sen Blanc de Noir!

Nach­dem die Trau­ben für den Weiß­wein aus dem Mark­gräf­ler­land per Hand gele­sen und im Gan­zen gepresst wur­den, gärt der Qua­li­täts­weiß­wein bei küh­len Tem­pe­ra­tu­ren im Edel­stahl­tank und lagert bis zur Fla­schen­ab­fül­lung auf der Feinhefe.

Ana­ly­se­wer­te Pinot Blanc de Noirs: Säu­re 6,3 g/​l, Rest­zu­cker 6,0 g/​l

Weiß gekel­ter­ter Spät­bur­gun­der: Qua­li­täts­weiß­wein aus der Lage Hei­ters­hei­mer Maltesergarten

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Das Wein­gut Juli­us Zotz wur­de 1865 in Hei­ters­heim im Baden-Würt­tem­ber­gi­schen Mark­gräf­ler­land gegrün­det und ist eines der größ­ten Familienweingüter..

Das Mark­gräf­ler­land ist eine badi­sche Regi­on im äußers­ten Süd­wes­ten Deutsch­lands; sie grenzt im Wes­ten an Frank­reich und im Süden an die Schweiz.

„Ver­pflich­tung zu einer Qua­li­tät der Spit­zen­klas­se” war die Phi­lo­so­phie des Begrün­ders Juli­us Zotz und sie wird seit den Tagen der Grün­dung des Wein­gu­tes kon­se­quent bei umwelt­scho­nen­dem Wein­an­bau und Kel­te­rei umgesetzt.

Tra­di­ti­on und Moder­ne konn­ten von den heu­ti­gen Betrei­bern Mar­tin und Micha­el Zotz opti­mal in Ein­klang gebracht wer­den und mit 75 Hekt­ar Wein­ber­gen ist die Kel­le­rei eines der größ­ten Pri­vat­wein­gü­ter in Deutschland.

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