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Beschreibung
Chardonnay Alte Reben vom Weingut Julius Zotz aus dem Markgräflerland in Baden
Zotz Chardonnay Alte Reben QbA ist ein trocken und sortenrein ausgebauter Qualitätsweißwein der Rebsorte Chardonnay aus Heitersheim im Markgräflerland in Baden.
Der Chardonnay Alte Reben entfaltet in der Nase ein reifes Burgunder Bouquet mit feinen Noten von Birne und saftigem Pfirsich, begleitet von dezenten mineralische Anklängen, die die elegante Aromatik unterstreichen und dem Wein zusätzliche Finesse verleihen.
Der Alte Reben Weißwein präsentiert sich am Gaumen vollmundig und harmonisch mit feinem Schmelz, guter Dichte und einer angenehm ausgewogenen Frische.
Die sorgfältige Vinifikation und das Feinhefelager verleihen dem Weißwein aus Baden Struktur und Cremigkeit, während der lange Nachhall den hochwertigen Charakter dieses Chardonnay Weines eindrucksvoll abrundet.
Dieser Chardonnay von Alten Reben aus Baden ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend gebratenem Fisch, Kalbfleisch, Meeresfrüchten, cremiger Pasta, Kürbisgerichten oder Grillgemüse passt.
Die Trauben für die Gutsweine Alte Reben von Zotz stammen von 25 bis 40 Jahre alten Rebstöcken und werden handverlesen. Die alten Reben sorgen für konzentrierte Aromen und verleihen dem Wein Tiefe und Ausdruck. Die Bewirtschaftung der Rebstöcke erfolgt umweltschonend.
Die alten Rebstöcke wurzeln tief in die Gesteinsschichten und extrahieren dort die Mineralien, die diesen Weinen aus Alten Reben ihre charakteristische dezente Mineralität verleihen.
Analysewerte Chardonnay Alte Reben trocken: Säure 5,4 g/l, Restzucker 3,0 g/l
Markgräfler Weißwein von bis zu 40 Jahre Alten Reben, trocken & begeistern
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Das Weingut Julius Zotz wurde 1865 in Heitersheim im Baden-Württembergischen Markgräflerland gegründet und ist eines der größten Familienweingüter..
Das Markgräflerland ist eine badische Region im äußersten Südwesten Deutschlands; sie grenzt im Westen an Frankreich und im Süden an die Schweiz.
„Verpflichtung zu einer Qualität der Spitzenklasse” war die Philosophie des Begründers Julius Zotz und sie wird seit den Tagen der Gründung des Weingutes konsequent bei umweltschonendem Weinanbau und Kelterei umgesetzt.
Tradition und Moderne konnten von den heutigen Betreibern Martin und Michael Zotz optimal in Einklang gebracht werden und mit 75 Hektar Weinbergen ist die Kellerei eines der größten Privatweingüter in Deutschland.
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