Zotz Müller-Thurgau Spätlese lieblich 2015 Baden

Beschreibung

Mül­ler-Thur­gau Spät­le­se lieb­lich vom Wein­gut Juli­us Zotz aus dem Mark­gräf­ler­land in Baden

Zotz Mül­ler-Thur­gau Spät­le­se ist ein sor­ten­rei­ner und lieb­lich aus­ge­bau­ter Mül­ler-Thur­gau Prä­di­kats­weiß­wein aus der Lage Hei­ters­hei­mer Mal­te­ser­gar­ten vom Wein­gut Juli­us Zotz aus dem Mark­gräf­ler­land in Baden.

Die­se Mül­ler-Thur­gau Spät­le­se besticht schon in der Nase durch eine fein­fruch­ti­ge Aro­ma­tik von Äpfeln und Apri­ko­sen, mit einer dezen­ten Mus­kat­no­te im Hintergrund.

Am Gau­men prä­sen­tiert sich der inten­si­ve Mül­ler-Thur­gau sehr dicht, aber den­noch ele­gant und frisch, mit einem ele­gan­ten Süße-Säu­re-Spiel und fei­nen Apri­ko­sen­no­ten im fruch­ti­gen Nachklang.

Die­ser lieb­li­che Weiß­wein aus dem Mark­gräf­ler­land har­mo­niert her­vor­ra­gend mit leich­ten Früh­lings- und Som­mer­ge­rich­ten, erle­se­nen Käse­plat­ten und passt auch wun­der­bar als Des­sert­wein zu fruch­ti­gen Nach­spei­sen wie Obstsalat.

Die Trau­ben für den Mül­ler-Thur­gau lieb­lich wer­den per Hand gele­sen und zunächst bei küh­len Tem­pe­ra­tu­ren ver­gärt und bis zur Abfül­lung auf der Fein­he­fe gelagert.

Die­se Mül­ler-Thur­gau Spät­le­se vom Wein­gut Juli­us Zotz aus Hei­ters­heim wur­de mit der badi­schen Gold­me­dail­le ausgezeichnet.

Ana­ly­se­wer­te für die Mül­ler-Thur­gau Spät­le­se lieb­lich: Rest­sü­ße 24,0 g/​l, Säu­re 6,4 g/​l

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Das Wein­gut Juli­us Zotz wur­de 1865 in Hei­ters­heim im Baden-Würt­tem­ber­gi­schen Mark­gräf­ler­land gegrün­det und ist eines der größ­ten Familienweingüter..

Das Mark­gräf­ler­land ist eine badi­sche Regi­on im äußers­ten Süd­wes­ten Deutsch­lands; sie grenzt im Wes­ten an Frank­reich und im Süden an die Schweiz.

„Ver­pflich­tung zu einer Qua­li­tät der Spit­zen­klas­se” war die Phi­lo­so­phie des Begrün­ders Juli­us Zotz und sie wird seit den Tagen der Grün­dung des Wein­gu­tes kon­se­quent bei umwelt­scho­nen­dem Wein­an­bau und Kel­te­rei umgesetzt.

Tra­di­ti­on und Moder­ne konn­ten von den heu­ti­gen Betrei­bern Mar­tin und Micha­el Zotz opti­mal in Ein­klang gebracht wer­den und mit 75 Hekt­ar Wein­ber­gen ist die Kel­le­rei eines der größ­ten Pri­vat­wein­gü­ter in Deutschland.

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