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Beschreibung
Spätburgunder Kabinett trocken vom Weingut Julius Zotz aus dem Markgräflerland in Baden
Zotz Spätburgunder Kabinett ist ein trocken und sortenrein ausgebauter Spätburgunder Prädikatswein aus der Lage Heitesheimer Maltesergarten vom Weingut Julius Zotz aus dem Markgräflerland in Baden.
Dieser Spätburgunder Kabinett aus Heitersheim verströmt einen feinen Kirsch- und Beerenduft in der Nase, mit dezenten Raucharomen im Hintergrund.
Am Gaumen präsentiert sich der elegante Zotz Rotwein mit samtigen Mundgefühl, dezenten Tanninen und einer schönen harmonischen Struktur.
Der fruchtige Spätburgunder aus Baden ist ein idealer Begleiter zu Rind- und Lammgerichten, gemischten Käseplatten oder auch einfach solo, um einen schönen Abend genussvoll ausklingen zu lassen.
Die Trauben für den Rotwein aus dem Markgräflerland werden per Hand gelesen und nach der Maischegärung und der malolaktischen Gärung für 9 bis12 Monate in Edelstahltanks ausgebaut.
Analysewerte Spätburgunder Kabinett trocken: Säure 5,3 g/l, Restzucker 3,0 g/l
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Das Weingut Julius Zotz wurde 1865 in Heitersheim im Baden-Württembergischen Markgräflerland gegründet und ist eines der größten Familienweingüter..
Das Markgräflerland ist eine badische Region im äußersten Südwesten Deutschlands; sie grenzt im Westen an Frankreich und im Süden an die Schweiz.
„Verpflichtung zu einer Qualität der Spitzenklasse” war die Philosophie des Begründers Julius Zotz und sie wird seit den Tagen der Gründung des Weingutes konsequent bei umweltschonendem Weinanbau und Kelterei umgesetzt.
Tradition und Moderne konnten von den heutigen Betreibern Martin und Michael Zotz optimal in Einklang gebracht werden und mit 75 Hektar Weinbergen ist die Kellerei eines der größten Privatweingüter in Deutschland.
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