Salwey RS Spätburgunder Reserve VDP Kaiserstuhl 2021 Baden

Beschreibung

RS Spät­bur­gun­der tro­cken vom Wein­gut Salw­ey am Kai­ser­stuhl in Baden

Salw­ey RS Spät­bur­gun­der ist ein fass­ge­reif­ter, sor­ten­rein und tro­cken aus­ge­bau­ter Spät­bur­gun­der Rot­wein vom Wein­gut Salw­ey am Kai­ser­stuhl in Baden.

Im Glas zeigt sich der Spät­bur­gun­der Reser­ve in einem leuch­ten­den Kirsch­rot und in der Nase ver­strömt der VDP Orts­wein sein ele­gan­tes Bou­quet mit klas­si­schen, sorten­ty­pi­schen Aromen.

Am Gau­men glänzt die­ser Ober­rot­wei­ler Spät­bur­gun­der mit voll­mun­di­gen Aro­men von rei­fen Bee­ren­früch­ten, sam­ti­gen Tan­ni­nen Wür­ze und Mine­ra­li­tät sowie schö­nen Rauchnoten.

Der Reser­ve Salw­ey (RS) ist als VDP Orts­wein klas­si­fi­ziert, dabei wer­den die Spät­bur­gun­der Trau­ben streng selek­tiert und von Hand gele­sen, der Aus­bau erfolgt über 24 Mona­te im gro­ßen Holzfass.

Ana­ly­se­wer­te RS Spät­bur­gun­der: Säu­re 2,1 g/​l, Rest­sü­ße 5,70 g/​l

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Das Wein­gut Salw­ey aus Ober­rot­weil am Kai­ser­stuhl in Baden wird seit 2002 in drit­ter Gene­ra­ti­on von Win­zer Kon­rad Salw­ey geführt.

Die Kel­le­rei Salw­ey zählt seit vie­len Jah­ren zu den 100 bes­ten Wein­erzeu­gern in Deutsch­land und wur­de 2016 vom Gault-Mil­lau zum Auf­stei­ger des Jah­res gekührt.

Für das VDP-Wein­gut am Kai­ser­stuhl zäh­len der Ober­rot­wei­ler Hen­ken­berg, Eich­berg und Kirch­berg zu den ers­ten Lagen.

Beim Wein­an­bau setzt Kon­rad Salw­ey auf umwelt­scho­nen­de Reb­pfle­ge, gerin­ge Erträ­ge und selek­ti­ve manu­el­le Lese, um bes­tes Trau­ben­gut für sei­ne voll­mun­di­gen und ele­gan­ten Wei­ne zu erhalten.

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