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Beschreibung
Doppelstück Spätburgunder trocken vom Weingut Manz aus Weinolsheim in Rheinhessen
Manz Doppelstück Spätburgunder aus der Lage Oppenheimer Herrenberg ist ein trocken im Holzfass ausgebauter und sortenreiner Rotwein der Rebsorte Spätburgunder vom Weingut Manz aus Rheinhessen.
Dieser teilweise im großen Holzfass gereifte Manz Doppelstück aus Weinolsheim bietet in der Nase ein Bouquet mit feinstem Pinot Duft.
Am Gaumen ein sehr eleganter Spätburgunder Rotwein mit einer enormen Dichte und leichten aber sehr schönen Vanillearomen bedingt durch die Fassreife.
Im Abgang samtig weich mit einem sehr langen Nachhall. Mit 100 Grad Öchsle Mostgewicht eine Wucht von einem deutschen Pinot Noir!
Die Trauben für den Doppelstück Wein werden selektiv per Hand gelesen, traditionell (offene Bütte) über der Maische vergoren und 70% im großen Holzfass, sowie 30% in Barriquefässern gelagert, bevor der Rotwein auf die Flasche gefüllt wird.
Analysewerte Spätburgunder Doppelstück: Restsüße 3,8 g/l, Säure 4,6 g/l
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Der Name Doppelstück leitet sich vom typischen rheinhessischen Holzfass (2400 l) ab, welches so genannt wird!
Das Weingut Manz wurde im Gault Millau mit drei Trauben ausgezeichnet und ist laut DLG eines der fünf besten Weingüter Deutschlands und die klare Nr.1 in Rheinhessen!
Die Weinberge erstrecken sich im Hügelland Rheinhessens, sowie entlang der Rheinebene von Süden nach Norden.
Das Weingut liegt mitten im idyllischen Weinort Weinolsheim – im Hügelland Rheinhessens. Seit 1725 betreiben die Vorfahren das Weingut.
Heute bewirtschaftet die Familie Manz in der 8. und 9. Generation unter größter handwerklicher Sorgfalt und mit Respekt vor der Natur 20 ha Weinberge in den besten Lagen.
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