Muruve Crianza Tinta de Toro Frutos Villar 2014 Spanien

Beschreibung

Cri­anza Tin­ta de Toro Muruve von Bode­gas Frut­os Vil­lar aus Toro in Spanien

Muruve Cri­anza Tin­to ist ein reb­sor­ten­rei­ner und tro­cken aus­ge­bau­ter Tin­ta de Toro Rot­wein mit 12 Mona­ten Bar­ri­que in ame­ri­ka­ni­schen und fran­zö­si­schen Eichen­fäs­sern von Bode­gas Frut­os Vil­lar aus der D.O. Toro in Spanien.

Die­ser Frut­os Vil­lar Muruve ist ein frucht­be­ton­ter Cri­anza Rot­wein mit sehr gut ein­ge­bun­de­nen Holz­no­ten. In der Nase bie­tet der Toro Tin­to den Duft nach dunk­len Bee­ren und Vanille.

Am Gau­men gefllt die Muruve Cri­anza mit leich­ten Röst­aro­men und viel rei­fe rote Früch­te. Die wei­chen und pral­len Tan­ni­ne run­den die­sen Toro Rot­wein per­fekt ab.

Ein spa­ni­scher Toro Tin­to der per­fekt als Essens­be­glei­ter zu dunk­lem Fleisch, gereif­ten Käse und Tapas passt.

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Gärung: Tem­pe­ra­tur­kon­trol­lier­te Ver­gä­rung in Edel­stahl­tanks der kom­plett ent­rapp­ten Bee­ren wäh­rend zwei Wochen bei 28–30°C, mit täg­lich 4 Umwäl­zun­gen. Vor der Fass­fül­lung erhält der Wein eine Ruhephase.

Fass­aus­bau: 13 Mona­te / 225 Liter

Holz­art: Ame­ri­ka­ni­sche und fran­zö­si­sche Eiche

Schon zu Beginn des letz­ten Jahr­hun­derts begann die Fami­lie Frut­os Vil­lar mit dem Han­del von Wei­nen aus der Gegend um die Stadt Toro, bevor 1920 dort die eige­ne Kel­le­rei entstand.

Mitt­ler­wei­le lei­tet mit José Luis Vil­lar Rodrí­guez bereits die vier­te Gene­ra­ti­on die Geschi­cke des Fami­li­en­be­triebs, der mit drei wei­te­ren für die Grün­dung der D.O. Toro ver­ant­wort­lich ist.

In jeder Epo­che wur­de den ver­än­der­ten Anfor­de­run­gen Rech­nung getra­gen, und so wer­den heu­te in einer moder­nen Bode­ga zeit­ge­mä­ße, frucht­be­ton­te Wei­ne erzeugt.

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