Simonsig Rosé Sekt Brut Kaapse Vonkel Stellenbosch 2022 Südafrika

Beschreibung

Rosé Sekt Brut Kaap­se Von­kel von Simon­sig Wine Estate aus Stel­len­bosch in Südafrika

Simon­sig Rosé Sekt Brut Kaap­se Von­kel ist ein mit­tels tra­di­tio­nel­ler Fla­schen­gä­rung vegan vini­fi­zier­ter Rosé Schaum­wein von Simon­sig Wine Estate aus Stel­len­bosch in Südafrika.

Die­ser Rosé Sekt Brut ent­steht nach der vom Wein­gut ent­wi­ckel­ten Metho­de Cap Clas­si­que aus Pinot Noir (75%), Pino­ta­ge (23%) und Pinot Meu­nier (2%) Trauben.

Der vega­ne Spar­k­ling aus Stel­len­bosch zeigt sich im Glas mit einer leuch­ten­den Lachs­far­be und einer wun­der­bar ele­gan­ten und fei­nen Perlage.

Kaap­se Von­kel Rosé Brut wird geprägt von Aro­men fri­scher Him­bee­ren und Prei­sel­bee­ren mit Anklän­gen von wei­ßem Pfir­sich, Erd­beer­sor­bet und Biskuit.

Am Gau­men prä­sen­tiert sich der Cap Clas­si­que Sekt mit einer fines­sen­rei­chen, fruch­ti­gen Struk­tur, die von einer kna­cki­gen Säu­re beglei­tet wird.

Die­ser süd­afri­ka­ni­sche Rosé Sekt ergänzt sich aus­ge­zeich­net mit ver­schie­de­nen Obst­des­serts sowie Mee­res­früch­ten und glänzt als Ape­ri­tif der inter­na­tio­na­len Oberklasse.

Ana­ly­se­wer­te Rosé Sekt Kaap­se Von­kel: Rest­sü­ße 5,5 g/​l, Säu­re 6,4 g/​l

“Kaap­se Von­kel” ist Afri­kaans und bedeu­tet wört­lich “Kap-Fun­keln” oder “Kap­per­len”. 

“Kaap­se” steht für “Kap”, eine Anspie­lung auf die Regi­on um Kap­stadt, und “Von­kel” bedeu­tet “Fun­keln” oder “Per­len”, was die spru­deln­de Natur des Weins beschreibt.

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Simon­sig Wine Estate: Im Jahr 1688 erreich­te Jac­ques Mal­an, ein Huge­not­te aus Mer­indol in Süd­frank­reich, das Kap und grün­de­te eine bis heu­te andau­ern­de Weinbautradition.

Frans Mal­an grün­de­te in den 1950er Jah­ren am Fuße des Simons­berg sein Wein­gut Simon­sig (“Simons-Sicht” auf den Simonsberg).

Er war einer der Pio­nie­re des süd­afri­ka­ni­schen Wein­baus; pflanz­te als ers­ter Char­don­nay an, erzeug­te bereits im Jahr 1971 den ers­ten Cham­pa­gné und zählt zu den Grün­dern der Stel­len­bosch Wineroute.

Sehr früh begann er mit neu­en Ver­schnit­ten von Pino­ta­ge und inter­na­tio­na­len Rebsorten.

Heu­te wird Simon­sig geführt von sei­nen drei Söh­nen, die die 210 Hekt­ar gro­ße Farm zu einem der bekann­tes­ten und meist­prä­mier­ten Wein­gü­ter Süd­afri­kas machten.

In den letz­ten 10 Jah­ren hat kein Wein­gut beim wich­tigs­ten natio­na­len Degus­ta­ti­ons­wett­be­werb Veri­tas mehr Medail­len erhal­ten als Simonsig.

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