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Beschreibung
Margalida Negre Jove von Galmes i Ribot aus Mallorca in Spanien
Galmes i Ribot Margalida Negre Joven ist ein trocken ausgebauter Biorotwein aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Syrah von Vins Galmés i Ribot auf der Insel Mallorca in Spanien.
Der Margalida Negre Joven präsentiert sich im Glas in einer attraktiven granatroten Farbe mit einem purpurnen Schimmer.
In der Nase verströmt dieser Galmes i Ribot Negre Joven einen attraktiven Duft von frischen Pflaumen und Wildkräutern.
Der fruchtbetonte Galmes i Ribot Bio Rotwein aus Mallorca präsentiert sich für sein junges Alter äußerst vielschichtig am Gaumen mit einer weichen Tannin-Struktur und einer milden Säure.
Der fruchtig-frische Biowein aus Mallorca harmoniert ideal mit spanischen Tapas und Schinken, oder leicht gekühlt als Solitär zum Abend.
Die Trauben für diesen Rotwein von Bodega Galmés i Ribot werden per Hand gelesen und gären nur kurz auf der Maische, um möglichst viel Fruchtkomponenten zu erhalten.
Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks und dieser körperreiche Mallorquiner Bio Rotwein ist noch ca. 4 Jahre lagerfähig!
Analysewerte Margalida Negre Joven Mallorca: Säure: 6,0 g/l, Restsüße: 2,0 g/l
Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-013-IB
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Galmés i Ribot ist eine noch junge, ökologisch geführte Bodega in Santa Margalida im Nordwesten der spanischen Insel Mallorca.
Unter Mitarbeit des Önologen und Experten für mallorquinische Weine, Julio Torres, begannen die Familien Ribot und Galmes im Jahr 1997 auf 14 Hektar Rebfläche hochwertige Qualitätsweine zu produzieren.
Die Bodega Galmes i Ribot setzt bei der Weinherstellung ganz auf die alten mallorquinischen Rebsorten wie Callet, Prensal Blanc, Jaumillo, Giro Blanc, Escursac und Giro Negre, die den Bio-Weinen des Weinguts ein ganz besonderes Alleinstellungsmerkmal verleihen.
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