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Beschreibung
Spätburgunder Kalkstein vom Weingut Manz aus Weinolsheim in Rheinhessen
Manz Spätburgunder Kalkstein ist ein in Barriques gereifter, sortenreiner und trocken ausgebauter Rotwein der Rebsorte Spätburgunder aus Weinolsheim in Rheinhessen.
Die Spätburgunder-Trauben aus der Manz Top-Lage Oppenheimer Herrenberg wachsen auf einem Kalkmergel-Boden mit einem sehr hohen Gesteinsanteil.
Entstanden ist ein unfiltrierter, sehr dichter, gehaltvoller und Barrique ausgebauter Spätburgunder Rotwein mit dem Duft und den Aromen von reifen Beerenfrüchten.
Die gut eingebundenen Holznoten verströmen feine Vanille-Aromen und machen diesen Manz Spätburgunder zu einem echten Erlebnis.
Die Trauben für den Spätburgunder Kalkstein werden per Hand selektiv gelesen und traditionell (offene Bütte) über die Maische vergoren und anschließend im Barrique gereift.
Analysewerte Kalkstein Spätburgunder: Restsüße 0,4 g/l, Säure 4,7 g/l
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Das Weingut Manz wurde im Gault Millau mit drei Trauben ausgezeichnet und ist laut DLG eines der fünf besten Weingüter Deutschlands und die klare Nr.1 in Rheinhessen!
Die Weine von Manz stehen für höchstmögliche Weinbergskunst. Aus den besten Lagen mit verschiedenen Untergründen wie Löss, Kalkmergel, Letten, Rotschiefer und einer spezifischen kleinklimatischen Eigenschaft jeder Parzelle, die ihren Charakter im Wein widerspiegelt.
Die Weinberge erstrecken sich im Hügelland Rheinhessens, sowie entlang der Rheinebene von Süden nach Norden.
Von perfekt selektierten Trauben, die das Profil von Mineralität, Frucht und Rasse, gepaart mit einer perfekten Säure aus diesen Lagen widerspiegeln. An der Spitze stehen die besten Gewächse.
Das Weingut liegt mitten im idyllischen Weinort Weinolsheim – im Hügelland Rheinhessens. Seit 1725 betreiben die Vorfahren das Weingut. Heute bewirtschaftet die Familie Manz in der 8. und 9. Generation unter größter handwerklicher Sorgfalt und mit Respekt vor der Natur 20 ha Weinberge in den besten Lagen.
Die vielen Auszeichnungen und Preise für das Weingut Manz sprechen für sich:
3,5 Sterne Eichelmann, 3 Trauben Gault Millau, 3,5 F Feinschmecker (Aufsteiger) Sieger Deutscher Rotweinpreis 2004, 2005 und 2009, Gold bei den Pinot-Wettbewerben in der Schweiz und in Österreich. 10 Bundesehrenpreise in Folge, 11 Staatsehrenpreise in Folge (Großer Staatsehrenpreis), Platz 5 DLG-Bestenliste, mehrmals Riesling-Spätlese-Wettbewerb gewonnen.
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