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Beschreibung
Spätburgunder Rotwein trocken vom Weingut Salwey am Kaiserstuhl in Baden
Salwey Spätburgunder Kaiserstuhl ist ein sortenreiner und trocken ausgebauter Spätburgunder VDP Gutswein vom Weingut Salwey am Kaiserstuhl in Baden.
Der Spätburgunder Kaiserstuhl verströmt in der Nase ein elegantes Bouquet mit Aromen von ausgereiften Kirschen sowie Cassis und Waldpilzen.
Am Gaumen entwickelt sich dieser Salwey Gutswein fruchtig mit einem kompakten Körper und einer dezenten mineralischen Prägung, zudem ist der Rotwein elegant und samtig mit weichen Tanninen.
Die opulenten Aromen von reifen roten Beeren und seine schmelzige Art machen aus diesem Kaiserstühler Spätburgunder Rotwein “everybodies darling”!
Dieser Salwey Spätburgunder trocken firmierte in früheren Jahrgängen als Spätburgunder Käsleberg!
Analysewerte Spätburgunder Käsleberg: Säure 5,80 g/l, Restsüße 0,70 g/l
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Das Weingut Salwey aus Oberrotweil am Kaiserstuhl in Baden wird seit 2002 in dritter Generation von Winzer Konrad Salwey geführt.
Die Kellerei Salwey zählt seit vielen Jahren zu den 100 besten Weinerzeugern in Deutschland und wurde 2016 vom Gault-Millau zum Aufsteiger des Jahres gekührt.
Für das VDP-Weingut am Kaiserstuhl zählen der Oberrotweiler Henkenberg, Eichberg und Kirchberg zu den ersten Lagen.
Beim Weinanbau setzt Konrad Salwey auf umweltschonende Rebpflege, geringe Erträge und selektive manuelle Lese, um bestes Traubengut für seine vollmundigen und eleganten Weine zu erhalten.
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