Mas Comtal Joan Mila Brut Nature Reserva 2014 Spanien BIO

Beschreibung

Bio Cava Brut Natu­re Reser­va vom Wein­gut Mas Com­tal aus Pene­des in Spanien

Mas Com­tal Brut Natu­re Reser­va ist ein tro­cken aus­ge­bau­ter Jahr­gangs­sekt aus öko­lo­gisch ange­bau­ten Char­don­nay und Xarel lo Trau­ben vom Wein­gut Mas Com­tal aus der Wein­re­gi­on D.O. Pene­des in Spanien.

Die­ser Bio Cava Brut von Mas Com­tal ist von hel­ler, gold­gel­ber Far­be im Glas mit fein inte­grier­ter Perlage.

In der Nase ver­strömt die­ser Jahr­gangs­sekt aus Pene­des herr­li­che Aro­men von rei­fen Früch­ten und zeigt Noten von Quit­ten und Berg­kräu­tern ver­eint mit wür­zi­gen Röstaromen.

Im Mund prä­sen­tiert sich der fri­sche, nach der Cham­pa­gner-Metho­de her­ge­stell­te Schaum­wein von Mas Com­tal bal­sa­misch mit einem leicht her­ben Abgang.

Der Com­tal Brut Reser­va ist ein viel­sei­ti­ger Genuss sowohl als Ape­ri­tif, als auch von der Vor­spei­se bis zum Des­sert, ide­al zu Schin­ken, Auf­schnitt oder Brie.

Für die­sen Mas Com­tal Sekt wer­den aus­schließ­lich bes­te, öko­lo­gisch ange­bau­te Trau­ben aus dem Anbau­ge­biet D.O. Pene­dès gelesen.

Die­ser Bio-Jahr­gangs­sekt wur­de mit der tra­di­tio­nel­len Metho­de für min­des­tens 18 Mona­te in der Fla­sche gereift, wordurch er den Titel Reser­va verdient.

Der Reser­va Sekt hat eine Limi­tier­te Fla­schen­an­zahl von 4.573, jede Fla­sche ist num­me­riert um die im Janu­ar 2010 bei einem Auto­un­fall ver­stor­be­ne Win­ze­rin Joán Milá zu Ehren.

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Aus­zeich­nung: Gold­me­dail­le: CON­CUR­SO VINOS DE CALI­DAD D.O. PENEDES

Ana­ly­se­wer­te Brut Reser­va Bio: Säu­re­ge­halt: 5,1 g/​l, Rest­sü­ße: 2,7 g/​l    

Öko-Kon­troll­num­mer ES-ECO-019-CT Agri­cul­tu­ra UE

MAS COM­TAL ist ein uraltes Land­gut im Alt Pene­dès. Sein Name ist auf den Gra­fen von Bar­ce­lo­na zurück­zu­füh­ren, in des­sen Besitz es zu Beginn des 2. Jahr­tau­sends stand.

Seit dem 15. Jahr­hun­dert ist es Eigen­tum der Fami­lie Milá. Seit Jahr­hun­der­ten wur­de hier Wein, wie über­all im Pene­dés, gekeltert.

Im letz­ten Quar­tal des 19.Jahrhunderts wur­de damit begon­nen den Schwer­punkt der land­wirt­schaft­li­chen Akti­vi­tä­ten auf die Kul­ti­vie­rung und den Ver­mark­tung von ein­fa­chem Land­wein und den Anbau und Ver­kauf von Lese­gut für die Cava-Pro­duk­ti­on zu legen.

Im Jahr 1993 begann, mit der Her­stel­lung qua­li­ta­tiv hoch­wer­ti­ger Wei­ne, eine neue Zeit­rech­nung bei Mas Comtal.

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