Simonsig The Garland Red Stellenbosch 2018 Südafrika

Beschreibung

The Gar­land Red von Simon­sig Wine Estate aus Stel­len­bosch in Südafrika

Simon­sig The Gar­land ist ein sor­ten­rei­ner und tro­cken aus­ge­bau­ter Caber­net Sau­vi­gnon Rot­wein vom Wein­gut Simon­sig Wine Estate aus Stel­len­bosch in Südafrika.

Die Trau­ben für den The Gar­land stam­men aus einer Ein­zel­la­ge und nur in beson­ders guten Jah­ren wird ein neu­er Jahr­gang vini­fi­ziert. Die Men­ge für den 2011er waren bei­spiels­wei­se auf 3226 limi­tiert und die Fla­schen sind nummeriert.

Die Caber­net Sau­vi­gnon Trau­ben für den The Gar­land Red wer­den per Hand gele­sen und streng selek­tiert, anschlie­ßend erfolgt über 22 Mona­te der Aus­bau in fran­zö­si­schen Barriques.

Durch sei­ne Faß­rei­fe und die aus­ge­zeich­ne­ten Tann­in­struk­tur hat die­ser Simon­sig Rot­wein ein Alte­rungs­po­ten­zi­al von mehr als 15 Jahren.

Der Caber­net bie­tet eine deut­li­che Frucht­aro­ma­tik, unter­legt mit Aro­men von rei­fen dunk­len Bee­ren, Veil­chen und Pflaumen.

Die­ser Simon­sig Red ist inten­siv, lang im Nach­hall, beein­dru­ckend durch sei­ne sehr gut inte­grier­ten Holz­no­ten und die natür­li­che, sorten­ty­pi­sche Frucht­sü­ße mit wei­chen Tanninen.

Ein Caber­net Sau­vi­gnon Rot­wein der sorten­ty­pisch und bedingt durch den lan­gen Bar­ri­que Aus­bau sehr gut zu Gän­se­bra­ten, Lamm und Wild-Gerich­ten passt, aber auch als Soli­tär ohne Essens­be­glei­tung einen sehr beson­de­ren Wein darstellt.

Ana­ly­se­wer­te Simon­sig The Gar­land Red: Rest­sü­ße 3,7 g/​l, Säu­re 6,0 g/​l

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Simon­sig Wine Estate: Im Jahr 1688 erreich­te Jac­ques Mal­an, ein Huge­not­te aus Mer­indol in Süd­frank­reich, das Kap und grün­de­te eine bis heu­te andau­ern­de Wein­bau­tra­di­ti­on. Frans Mal­an grün­de­te in den 1950er Jah­ren am Fuße des Simons­berg sein Wein­gut Simon­sig (“Simons-Sicht” auf den Simonsberg).

Er war einer der Pio­nie­re des süd­afri­ka­ni­schen Wein­baus; pflanz­te als ers­ter Char­don­nay an, erzeug­te bereits im Jahr 1971 den ers­ten Cham­pa­gné und zählt zu den Grün­dern der Stel­len­bosch Wine­rou­te. Sehr früh begann er mit neu­en Ver­schnit­ten von Pino­ta­ge und inter­na­tio­na­len Rebsorten.

Heu­te wird Simon­sig geführt von sei­nen drei Söh­nen, die die 210 Hekt­ar gro­ße Farm zu einem der bekann­tes­ten und meist­prä­mier­ten Wein­gü­ter Süd­afri­kas machten.

In den letz­ten 10 Jah­ren hat kein Wein­gut beim wich­tigs­ten natio­na­len Degus­ta­ti­ons­wett­be­werb Veri­tas mehr Medail­len erhal­ten als Simonsig.

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