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Beschreibung
Chenin Blanc Weißwein vom Weingut Julius Zotz aus dem Markgräflerland in Baden
Zotz Chenin Blanc QbA ist ein trocken und sortenrein ausgebauter Qualitätsweißwein aus der Rebsorte Chenin Blanc vom Weingut Julius Zotz aus dem Markgräflerland in Baden.
Der Markgräfler Weißwein punktet in der Nase mit seinem zarten Duft von Birne, Apfel, Zitrus und einem Hauch von exotischen Früchten.
Am Gaumen betört der Chenin Blanc mit einer eleganten, cremigen Textur, sortentypischer Frucht und einer frischen Mineralität.
Die auf Löss Boden angebauten Chenin Blanc Trauben werden selektiv per Handlese geerntet, schonend gepresst und im Edelstahltank sowie auf der Feinhefe vinifiziert.
Ein trockener Gutswein aus dem Hause Julius Zotz der perfekt Fisch, Meeresfrüchte und Sushi begleitet.
Die Rebsorte Chenin Blanc, ist eine weit verbreitete, alte Weißweinsorte die in Frankreich schon seit dem 9. Jahrhundert angebaut wird und sehr ertragreich ist.
Analysewerte Chenin Blanc trocken: 4,0 g/l Restsüße, 6,3 g/l Säure
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Das Weingut Julius Zotz wurde 1865 in Heitersheim im Baden-Württembergischen Markgräflerland gegründet und ist eines der größten Familienweingüter.
Das Markgräflerland ist eine badische Region im äußersten Südwesten Deutschlands; sie grenzt im Westen an Frankreich und im Süden an die Schweiz.
„Verpflichtung zu einer Qualität der Spitzenklasse” war die Philosophie des Begründers Julius Zotz und sie wird seit den Tagen der Gründung des Weingutes konsequent bei umweltschonendem Weinanbau und Kelterei umgesetzt.
Tradition und Moderne konnten von den heutigen Betreibern Martin und Michael Zotz optimal in Einklang gebracht werden und mit 75 Hektar Weinbergen ist die Kellerei eines der größten Privatweingüter in Deutschland.
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