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Beschreibung
Sparkling Kaitui vom Weingut Markus Schneider aus Ellerstadt in der Pfalz
Markus Schneider Sparkling Kaitui ist ein trocken ausgebauter Schaumwein aus Sauvignon Blanc Trauben vom Weingut Markus Schneider aus Ellerstadt in der Pfalz.
Der Kaitui Sparkling vom Schneider bietet in der Farbe ein helles Strohgelb mit einer feinen, zarten Perlage und Aromen von Stachelbeere, Zitrus und Cassis.
Am Gaumen ist dieser Markus Schneider Schaumwein ein animierender, prickelnder und zugleich eleganter Twist im Vergleich zum kultigen Stillwein Kaitui.
Der Maestro aus Ellerstadt belässt den Sparkling bewusst nur für wenige Wochen auf dem Depot der zweiten Gärung, damit Bubbles, Exotik & Leichtigkeit perfekt fusionieren.
Das Aromenspektrum des Kaitui Weißwein versehen mit einer edlen Perlage und einer dezenten Hefenote machen aus dem Sparkling Kaitui Sauvignon einen perfekten Aperitif und Begleiter zu festlichen Anlässen.
Analysewerte Schneider Sparkling Kaitui: Restzucker 2,3 g/l, Säure 5,5 g/l
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Seit 1994 produziert Markus Schneider auf dem Weingut seiner Eltern in Ellerstadt in der Pfalz seine eigenen Weine.
Die Familie Schneider lebt zwar schon seit Jahrhunderten in der 2400 Seelen-Gemeinde Ellerstadt im Herzen der Weinpfalz, trat aber geschäftlich nur als Traubenproduzent für eine Winzergenossenschaft in Erscheinung.
Eine eigene Vinifikation verwirklichte erst Markus Schneider indem er seinen Lebenstraum ein richtiger Winzer zu sein in die Tat umsetzte.
Die ersten Jahre als Winzer waren geprägt durch die notwendige Aufbauarbeit, Neupflanzungen mussten her und natürlich gab es auch Rückschläge im stetigen Streben nach Qualität und dem Bedürfnis Schneiders außergewöhnliche Weine zu produzieren.
Danach begann auf inzwischen 92 ha Weinberge eine fast einzigartige Markus Schneider Erfolgsgeschichte.
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