San Silvestro Serra dei Turchi Barolo Rosso DOCG Piemont 2020 Italien

Beschreibung

Baro­lo Ser­ra dei Tur­chi Rosso DOCG von San Sil­ves­tro aus Pie­mont in Italien

San Sil­ves­tro Baro­lo Rosso DOCG ist ein tro­cken und sor­ten­rein Bar­ri­que aus­ge­bau­ter Neb­bio­lo Rot­wein aus der Lag vom Wein­gut San Sil­ves­tro aus Pie­mont in Italien.

Die­ser rubin­ro­te Baro­lo Rot­wein ver­strömt einen pikan­ten Duft von dunk­len Bee­ren, Nel­ke, Piment, fei­nen Holz- und Röst­no­ten, und bal­sa­mi­schen und äthe­ri­schen Noten im Hin­ter­grund in der Nase.

Am Gau­men prä­sen­tiert sich die­ser dich­te San Sil­ves­tro Neb­bio­lo mit einer Kom­po­si­ti­on aus Frucht, Wür­ze und Eichen­holz­no­ten, schön inte­grier­ten Tan­ni­nen und einer spür­ba­ren Länge.

Der kräf­ti­ge und wür­zi­ge Baro­lo von San Sil­ves­tro besitzt noch ein Alte­rungs­po­ten­zi­al von bis zu 15 Jah­ren nach der Lese und ist ein idea­ler Beglei­ter zu Geflü­gel­spe­zia­li­tä­ten, Kalbs­ha­xe, rei­fem Käse und natür­lich als Solitär.

Die Trau­ben für voll­mun­di­gen und har­mo­ni­schen Neb­bio­lo Rot­wein stam­men aus der Lage „Ser­ra die Tur­chi“ in La Mor­ra in der ita­lie­ni­schen Wein­re­gi­on Piemont.

Nach­dem der Baro­lo DOCG Rot­wein für über 12 Tage auf den Trau­ben­scha­len maze­rier­te, wur­de er nach der tem­pe­ra­tur­kon­trol­lier­ten Gärung in sla­vo­ni­schen Eichen­holz­fäs­sern aus­ge­baut, was den frucht­wür­zi­gen Cha­rak­ter die­ses San Sil­ves­tro Rosso noch unterstreicht.

Aus­zeich­nun­gen für den San Sil­ves­tro Baro­lo DOCG: Sil­ber­me­dail­le IWSC 2017

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Das Wein­gut San Sil­ves­tro wur­de Mit­te des 19. Jahr­hun­derts vom Patron Gio­van­ni Sar­t­i­ra­no in Novel­lo in Ita­li­en gegründet.

Die Can­ti­ne San Sil­ves­tro pro­du­ziert die füh­ren­den DOC und DOCG Rot­wei­ne in der ita­lie­ni­schen Wein­re­gi­on Piemont.

Dabei wird das Fami­li­en­wein­gut heu­te in fünf­ter Gene­ra­ti­on von Pao­lo und Gui­do Sar­t­i­ra­no geführt und der Ruf der außer­ge­wöhn­li­chen Rot­wei­ne geht bis weit über die Lan­des­gren­zen des Pie­mont hinaus.

Durch die Zusam­men­ar­beit mit Win­zern aus ver­schie­de­nen Wein­re­gio­nen kann die Can­ti­ne eine viel­fäl­ti­ge Aus­wahl an Wei­nen mit einem außer­ge­wöhn­li­chen Preis-Genuss-Ver­hält­nis aus unter­schied­lichs­ten Reb­sor­ten bieten.

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