Würtzberg Saar Riesling trocken QbA 2020 Mosel

Beschreibung

Saar Ries­ling tro­cken vom Wein­gut Würtz­berg aus der Wein­re­gi­on Mosel in Deutschland

Würtz­berg Saar Ries­ling ist ein reb­sor­ten­rei­ner und tro­cken aus­ge­bau­ter Ries­ling Weiß­wein vom Wein­gut Würtz­berg aus der Wein­re­gi­on Mosel in Deutschland

Im Glas prä­sen­tiert sich der Saar Ries­ling mit einer stroh­gel­ben Far­be und in der Nase ent­fal­ten sich Aro­men von Apfel, Zitrus und einem Hauch Birne.

Am Gau­men gefällt die­ser ele­gan­te Würtz­berg Ries­ling mit Aro­men von Quit­ten und Apri­ko­sen, sei­ner wun­der­ba­ren Schie­fer-Mine­ra­lik und mit der für die Saar typi­schen Säure.

Die Ries­ling Trau­ben stam­men aus guts­ei­ge­nen Steil­la­gen ent­lang der Saar. Nach der Hand­le­se erfolgt eine stren­ge Selek­ti­on, bevor die Bee­ren gepresst und mit eige­nen Hefen spon­tan ver­go­ren werden.

Der Aus­bau des Saar Ries­ling tro­cken erfolgt über meh­re­re Mona­te im Edel­stahl­tank, bevor er auf die Fla­sche gefüllt wird.

Ein Ries­ling vom Würtz­berg der viel Trink­freu­de bie­tet und als idea­ler Beglei­ter zu Fisch, Mee­res­früch­ten oder zu leich­ten som­mer­li­chen Sala­ten passt.

Ana­ly­se­wer­te Wein­gut Würtz­berg Saar Ries­ling: Rest­sü­ße: 5,90 g/​l, Säu­re: 6,60 g/​l

Aus­zeich­nung: James Suck­ling 89 Punk­te (Jahr­gang 2019)

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Das Wein­gut Würtz­berg wur­de ursprüng­lich 1898 im Ört­chen Ser­rig an der Saar gegrün­det und zähl­te dort zu den ers­ten doku­men­tier­ten Weingütern.

Im Jahr 2016 über­nah­men die Geschwis­ter Anna­le­na und Felix Hei­mes den inzwi­schen von Dr. Jochen Sie­mens geführ­ten Wein­bau­be­trieb und ent­schie­den sich für die Rück­kehr zum tra­di­tio­nel­len Namen Würtz­berg unter dem das Wein­gut im 19. Jahr­hun­dert gegrün­det wurde.

Das Fami­li­en­wein­gut Würz­berg bewirt­schaf­tet heu­te ca. 17 ha Reb­flä­che die haut­säch­lich nach Süden aus­ge­rich­tet sind, wobei Ock­fe­ner Bock­stein, Ser­ri­ger Her­ren­berg und Ser­ri­ger Würtz­berg die drei Top-Lagen sind.

Die Win­zer­fa­mi­lie Hei­mes kon­zen­triert sich bei den Trau­ben auf die Reb­sor­ten Ries­ling, Weiß­bur­gun­der, Spät­bur­gun­der, Grau­bur­gun­der und Auxer­rois die alle selek­tiv und von Hand gele­sen werden.

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