Bléger Cremant d'Alasace Brut Coeur de Cru AOC Frankreich BIO

Beschreibung

Cre­mant d’Al­sace Brut Coeur de Cru AOC von Domaine Blé­ger aus dem Elsass in Frankreich

Blé­ger Cre­mant d’Al­sace Coeur de Cru AOC ist tro­cken aus­ge­bau­ter BIO Cre­mant aus Pinot Auxer­rois (50 %), Pinot Blanc (45 %), Pinot Gris (5 %) Trau­ben von Domaine Clau­de und Chris­to­phe Blé­ger aus dem Elsass in Frankreich.

Der als AOC Alsace klas­si­fi­zier­te Cre­mant Brut vom Wein­gut Clau­de und Chris­to­phe Blé­ger bie­tet in der Nase fruch­tig fri­sche, flo­ra­le Noten.

Am Gau­men prä­sen­tiert der Cre­mant Coeur de Cru eine fei­ne Per­la­ge, fruch­ti­ge Fri­sche und ist dabei gewollt sprit­zig mit einem lan­gen Abgang.

Die Cre­mant Cuvee aus dem Elsass reift für 36 Mona­te auf der Fla­sche und weist eine sehr gerin­ge Rest­sü­ße von nur 6,0 g/​l auf.

Die­ser Cre­mant aus dem Elsass eig­net sich her­vor­ra­gend als Ape­ri­tif oder zu Fei­er­lich­kei­ten, der Coeur de Cru beglei­tet aber natür­lich auch exqui­sit Scha­len- und Krustentiere.

Öko-Kon­troll­num­mer: FR-BIO-01

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Als unab­hän­gi­ge Win­zer betrei­ben Clau­de und Chris­to­phe Blé­ger ihr Wein­gut auf 9 Hekt­ar Wein­ber­gen, die sich auf 4 Dör­fer und etwa 35 ver­schie­de­ne Par­zel­len verteilen. 

Das Wein­gut Domaine Blé­ger ist schon seit 1630 in Fami­li­en­be­sitz und wur­de über Gene­ra­tio­nen in der Fami­lie weitervererbt.

Domaine Blé­ger ist ein klei­nes aber fei­nes Fami­li­en­wein­gut und pro­du­ziert etwa 70.000 Fla­schen pro Jahr über die gesam­te Palet­te der Elsäs­ser Weine.

Die Wei­ne von Blé­ger sind reich an Frucht, da Sie eine Anbau­me­tho­de ent­wi­ckelt haben, die es den Reben ermög­licht, zu gedei­hen und somit eine rei­che und kom­ple­xe Frucht mit dem Cha­rak­ter des Ter­ro­irs zu produzieren. 

Das Kul­ti­vie­ren der Wein­ber­ge und Reb­gär­ten lag schon immer in der Hand der Fami­lie, so wer­den die Reb­pflan­zen vom Wein­gut Blé­ger sel­ber aus­ge­sucht und akri­bisch selektiert.

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