Caballo Loco Maipo Andes Grand Cru Tinto Valdivieso 2022 Chile

Beschreibung

Cabal­lo Loco Mai­po Andes von Viña Val­di­vie­so aus einer Ein­zel­la­ge in Chile

Cabal­lo Loco Mai­po Andes Grand Cru ist eine tro­cken und Bar­ri­que aus­ge­bau­te Rot­wein Cuvee aus Caber­net Sau­vi­gnon, Caber­net Franc und Car­me­né­re Trau­ben von Viña Val­di­vie­so aus der Wein­re­gi­on Val­le de Mai­po in Chile.

Im Glas zeigt der Cabal­lo Loco Mai­po Andes ein tie­fes Dun­kel­rot und ver­strömt in der Nase sein über­rra­gen­des Bou­quet von rei­fen roten Bee­ren, etwas Pfef­fer und Kirsche.

Am Gau­men prä­sen­tiert der Grand Cru Rot­wein aus Val­le de Mai­po sei­ne sehr gute Struk­tur mit sam­ti­gen Tan­ni­nen und einem lan­gen Nachklang.

Der 18 Mona­ti­ge Bar­ri­que­aus­bau in fran­zö­si­scher Eiche ver­leiht die­sem Cabal­lo Loco viel Nach­hal­tig­keit und eine exqui­si­te Vanil­len­o­te, die die­se Rot­wein Cuvee har­mo­nisch abrundet.

Die­ser limi­tier­te Val­di­vie­so Tin­to aus Chi­le bringt das unver­wech­sel­ba­re Ter­ro­ir der Wein­gär­ten am Fuße der Anden herr­lich zum Aus­druck und ist noch für bis zu 10 Jah­re lagerfähig.

Die Cabal­lo Loco Wei­ne sind das Resul­tat von auf­wen­di­gen Vini­fi­ka­ti­ons­me­tho­den und es wer­den nur die bes­ten Gewäch­se aus den Grand Cru-Lagen Chi­les verwendet.

Ana­ly­se­wer­te Mai­po Andes: Säu­re: 5,40 g/​l, Rest­zu­cker: 2,75 g/​l

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Viña Val­di­vie­so wur­de im Jahr 1879 von Don Alber­to Val­di­vie­so in Sant­ia­go gegrün­det und gilt als eines der ältes­ten Wein­gü­ter in Chile.

Die Wein­ber­ge der Fami­lie Val­di­vie­so lie­gen in den Wein­bau­re­gio­nen Val­le Cen­tral, Mau­le, Rapel, Curico, Casa­blan­ca und Val­le de Maipo.

Mit moder­ner Kel­le­rei­tech­nik und idea­len Rei­fe­zei­ten bringt Chef-Öno­lo­ge Phil­ip Debrus, der in Frank­reich und Kali­for­ni­en Wein­bau stu­diert hat, fri­sche und fruch­ti­ge chi­le­ni­sche Weiß­wei­ne und kraft­vol­le Rot­wei­ne der Spit­zen­klas­se hervor.

Zahl­rei­che Aus­zeich­nun­gen der inter­na­tio­na­len Wein­kri­ti­ker bestä­ti­gen die hohe Qual­ti­tät der Val­di­vie­so Pre­mi­um­wei­ne und beschei­ni­gen den Wei­nen ein aus­ge­zeich­ne­tes Preis-Genuss-Verhältnis.

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