Castillo Perelada Gran Claustro Cava Brut Nature 2017 Spanien

Beschreibung

Gran Claus­tro Cava Brut Natu­re von Bode­gas Cas­til­lo Perela­da aus Empor­da in Spanien

Cas­til­lo Perela­da Gran Claus­tro Cava Brut Natu­re ist ein sehr tro­cken aus­ge­bau­ter wei­ßer Cava aus Maca­beo, Xarel.lo, Char­don­nay und Parel­la­da Trau­ben von Bode­gas Cas­til­lo Perela­da aus Empor­da in Spanien.

Gran Claus­tro ist der Spit­zen­ca­va von Cas­til­lo Perela­da und nur die bes­ten Grund­wei­ne wer­de zur Gewin­nung die­ses Gran Claus­tro Cava Brut Natu­re herangezogen.

Ein vor­sich­ti­ges Pres­sen der Trau­ben erbringt einen hoch­wer­ti­gen Most, der die Eigen­schaf­ten aller Trau­ben klar erken­nen läßt. Die ers­te Gärung erfolgt tem­pe­ra­tur­ge­steu­ert in Edelstahlbehältern.

Der Gran Claus­tro Cava reift danach min­des­tens zwei Jah­re auf der Hefe.

Die Fla­schen lagern in die­ser Zeit in den Kel­lern unter­halb des Kara­me­li­ter-Klos­ters, das sich in direk­ter Nach­bar­schaft zu dem Kas­tell von Perela­da befin­det. Jede ein­zel­ne Fla­sche des Cava Gran Claus­tro wird in die­ser Zeit noch per Hand im Rüt­tel­pult gedreht, um ein Absin­ken der Hefe in den Fla­schen­hals zu ermöglichen.

Der Gran Claus­tro Brut Natu­re ist ein sehr tro­cke­ner und kräf­ti­ger Cava Gran Reser­va, mit fei­nen Aro­men im Hintergrund.

Bei uns kau­fen Sie Ihren Perela­da Cava ein­fach und schnell online im Wein­shop ein.

Cas­til­lo Perela­da aus der D.O. Empor­da in Spa­ni­en hat die per­fek­ten Vor­aus­set­zun­gen um Wei­ne und Cavas­der Spit­zen­klas­se her­zu­stel­len: idea­le kli­ma­ti­sche Bedin­gun­gen im Nor­den Spa­ni­ens, sowie eine lang­jäh­ri­ge Wein­bau Tra­di­ti­on und Erfahrung.

Hin­ter der Bode­ga Perela­da ste­hen spa­ni­sche Win­zer die mit Lei­den­schaft und Enthu­si­as­mus Wein­an­bau betrei­ben und, obwohl der Schwer­punkt des Wein­guts Cas­til­lo Perela­da auf der Cava Pro­duk­ti­on und deren Export liegt, eini­ge der bes­ten Tin­to Rot­wei­ne, Rosa­do Rosé und Blan­co Weiß­wei­ne in ganz Spa­ni­en herstellen.

Für die Qua­li­tät der Cas­til­lo Perela­da Cava steht exem­pla­risch der Hoch­zeits Cava des spa­ni­schen Königs­hau­ses, der Cava Brut Rosado!

Bei uns bestel­len Sie Ihren Perela­da Gran Claus­tro auf Rech­nung im Online-Shop