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Beschreibung
Spätburgunder Rosé trocken vom Weingut Salwey am Kaiserstuhl in Baden
Salwey Rosé ist ein sortenreiner und trocken ausgebauter Spätburgunder Rosé Gutswein vom Weingut Salwey am Kaiserstuhl in Baden.
Dieser Rosé vom Spätburgunder zeigt sich im Glas frisch roséfarben und verströmt in der Nase ein Bouquet von duftigen Himbeeren und Erdbeeren mit einem Hauch von Rosenblättern.
Am Gaumen entwickelt sich der VDP.Gutswein Rosé vom Kaiserstuhl mit gekonnt eingebauter Restsüße und ausgeprägter Struktur zu einem süffigen Gaumenschmeichler.
Die Spätburgunder Trauben für den Rosé Gutswein werden vom Weingut Salwey selektiv gelesen, mit Reinzuchthefen vergoren und im Edelstahltank ausgebaut.
Ein unkomplizierter, mineralischer Kaiserstühler Rosé als Begleiter für Grillabende, passt aber auch ideal zu Geflügel und Salaten jeder Art.
Analysewerte Spätburgunder Rosé: Säure: 7,30 g/l, Restzucker: 4,20 g/l
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Das Weingut Salwey aus Oberrotweil am Kaiserstuhl in Baden wird seit 2002 in dritter Generation von Winzer Konrad Salwey geführt.
Die Kellerei Salwey zählt seit vielen Jahren zu den 100 besten Weinerzeugern in Deutschland und wurde 2016 vom Gault-Millau zum Aufsteiger des Jahres gekührt.
Für das Weingut am Kaiserstuhl zählen der Oberrotweiler Henkenberg, Eichberg und Kirchberg zu den ersten Lagen.
Beim Weinanbau setzt Konrad Salwey auf umweltschonende Rebpflege, geringe Erträge und selektive manuelle Lese, um bestes Traubengut für seine vollmundigen und eleganten Weine zu erhalten.
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