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Beschreibung
Spätburgunder No.1 Mäushöhle vom Weingut Martin & Georg Fußer aus der Pfalz
Martin & Georg Fußer Spätburgunder No.1 ist ein sortenreiner und trocken ausgebauter Spätburgunder Rotwein aus biologischem Anbau vom Weingut Fußer aus der Lage Deidesheimer Mäushöhle in der Pfalz.
Der Spätburgunder No.1 punktet schon in der Nase mit kräftigen Aromen von roten Beeren und feinen Nuancen von Mandeln mit würzigen Toastnoten.
Am Gaumen präsentiert sich der trockene Spätburgunder No.1 Mäushöhle mit handfesten Tanninen, einer dichten Struktur und einem langen beerigen Nachhall.
Die ökologisch angebauten Trauben für diesen Fußer Lagenwein werden per Hand selektiv gelesen und stammen von mindestens 30 Jahre alten Reben.
Der Ausbau des Mäushöhle Spätburgunder erfolgt über 18 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche, anschließend wird der Top-Pinot unfiltriert auf die Flasche gefüllt.
Ein eleganter Spätburgunder aus 1. Lage, als Essensbegleiter harmoniert der No.1 Rotwein der Fußer Brüder u.a. wunderbar mit Wildgerichten und deftigen Eintöpfen.
Biozertifizierungsnummer: DE-ÖKO-039
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Das Weingut Fußer aus Niederkirchen bei Deidesheim im Herzen der Pfalz wurde 2006 von Martin und Georg Fußer gegründet.
Die Brüder Fußer gliederten einige Weinberge aus dem elterlichen Weingut aus, um nach ihrer eigenen Philosophie Weine zu keltern.
Auf 5 Hektar bauen die Fußer Brüder hauptsächlich Riesling und Spätburgunder Trauben an, die dann als Gutsweine, Ortweine, Rebsortenweine und Lagenweine ausgebaut werden.
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